Chillijskie słońce w butelce
Winiarnia Bodegas y Vinedos De Aguirre S.A., Villa Alegre, Chile
Wina z linii Reserva zostały wytworzone z wyselekcjonowanych winogron.
Winogrona pochodzą z naszych winnic położonych w Villa Alegre, 285 km na południe od Santiago, w Dolinie Maule.
To miejsce ma klimat śródziemnomorski, gdzie zimowe deszcze są normalne, a lata są suche, z wyraźnym zakresem temperatur między dniem a nocą. Dzięki temu winogrona nabierają dojrzałych tanin, a także doskonałego aromatu i koncentracji koloru. Gleby to połączenie piasku i pyłu wulkanicznego, a płaski teren zapewnia doskonałą ekspozycję na światło słoneczne.
Winogrona zbierano pod koniec marca. Moszcz fermentuje w kadziach ze stali nierdzewnej z wybranymi drożdżami w temperaturze od 26° do 28°C przez okres od siedmiu do dziesięciu dni. Następnie trafiają do beczek francuskich i amerykańskich, gdzie dojrzewają przez 8 miesięcy. Przed butelkowaniem wina są starannie stabilizowane i filtrowane, aby zachować wszystkie owoce.
Nasz Cabernet Sauvignon Reserve ma intensywny czerwony rubinowy kolor. Jest to dobra próbka złożonego wina z aromatami i smakami casis i czarnych wiśni, nutami orzecha laskowego i czekolady. To mocne i skoncentrowane wino z dojrzałymi i eleganckimi taninami. Pasuje do czerwonych mięs, wołowiny, rostbefu i mocnych serów
Nagrody:
Złote Grono - Konkurs Czytelników Świata Win 2008r.
Złoty Medal - Konkurs win " Concours Mondial " w Brukseli 2010
Srebrny Medal - Konkurs win " Concours Mondial " w Paryżu 2010
