Starannie wybrane winnice, rozciągające się na północ od Santa Barbara do Zatoki San Francisco, gwarantują powstawanie znakomitych gatunkowo win serii CONCANNON.
Dobrze zbudowany Cabernet Sauvignon, wypełniony jest aromatem czarnej porzeczki, wanili i dębu, o długim i bogatym końcu

Pasuje do polędwicy wołowej lub innych potraw z czerwonym mięsem.