Churchview Ridge Riesling – elegancja i finezja z Margaret River

Umiarkowany, oceaniczny klimat regionu Margaret River stwarza doskonałe warunki do uprawy szczepu Riesling, który w tym miejscu ukazuje swój pełen potencjał – oferując wino o wyjątkowej głębi aromatów i wyrazistej strukturze

Cały proces produkcji przebiega zgodnie z tradycyjnymi technikami, a fermentacja odbywa się wyłącznie dzięki naturalnym, dzikim drożdżom, co nadaje trunkowi autentyczność i unikalny charakter.

Wino ma wyrazistą, słomkową barwę oraz złożony bukiet, w którym wyczuwalne są subtelne nuty jaśminu i płatków róży, przełamane świeżością limonki.
Kompozycja ta zachwyca intensywnością i finezją, a zarazem wyraźną mineralnością, która dodaje mu szlachetności.

Na podniebieniu dominuje orzeźwiający cytrus, przeplatany korzennymi akcentami i mineralnymi tonami, które wzbogacają smak o dodatkową głębię.
W tle wyczuwalne są też delikatne, soczyste nuty brzoskwini i nektarynki, nadając wrażenie lekkiej słodyczy, którą równoważy doskonale zbalansowana kwasowość.

Churchview Ridge Riesling jest gotowy do picia już teraz, ale jego potencjał do dalszego dojrzewania sięga nawet do roku 2040, dzięki czemu wino zyska na elegancji i złożoności.

Znakomicie komponuje się z daniami z białych mięs, świeżymi owocami morza, ostrygami oraz rybami, a także z wykwintnymi sałatkami, na przykład klasyczną sałatką nicejską.